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Comprendre les emballages biosourcés


Le point sur les emballages biosourcés


Face aux enjeux de la transition écologique, les acteurs des métiers de bouche et de l’industrie agroalimentaire adoptent de nouvelles habitudes écoresponsables. Le changement climatique ayant entraîné une prise de conscience chez les professionnels de ces secteurs, ceux-ci s'orientent vers des matériaux plus durables et des pratiques plus vertueuses. L’objectif de ces initiatives est double : il s’agit pour les professionnels de participer à la sauvegarde de l’environnement, mais également de sensibiliser l’ensemble de leurs collaborateurs et de leurs clients à la problématique du développement durable.
L’emballage est un élément clé au cœur de ce changement profond de paradigme. Il existe désormais de nombreuses alternatives aux emballages en plastique à usage unique, et certaines entreprises innovantes fournissent aux professionnels des emballages écologiques biosourcés.
 
Mais pourquoi le plastique est-il pointé du doigt par la législation en matière de lutte contre la pollution et le réchauffement climatique ? En quoi l’emballage biosourcé est-il une excellente alternative aux sacs, pochettes et autres gobelets en plastique ? Et quels sont les différents types d’emballages biosourcés ? Faisons le point sur ce type d'emballages.
SAC A NOUER BIO

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SAC BRETELLES BIO 26+12X45

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SAC LIASSE BIO TRANSPARENT

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SAC BRETELLES BIO 30+14x50

SAC BRETELLES BIO 30+14x50 (100)

L’invention de l’emballage plastique : une petite révolution industrielle


L’invention de l’emballage plastique : une petite révolution industrielle
 
Un matériau très pratique
Depuis la découverte du procédé de synthétisation du polyéthylène en 1953 puis l’invention du sac plastique au début des années 1960, l’utilisation des emballages en plastique est devenue la norme dans le monde entier.
Il faut dire que ce matériau a révolutionné l’industrie agroalimentaire et les métiers de bouche car il est à la fois solide, léger et extrêmement polyvalent. Toutes ces qualités ont fait du plastique, plusieurs décennies durant, le matériau idéal pour la conservation, le conditionnement et le transport des produits, notamment des denrées périssables.
 
Polluer moins pour préserver l’environnement
Au 21ème siècle, les pouvoirs publics, les industriels et les consommateurs prennent de plus en plus conscience du réchauffement climatique et de ses conséquences néfastes sur l’environnement.
Dans ce contexte de transition verte, le plastique apparaît désormais comme un matériau obsolète et polluant. Il cumule plusieurs défauts :
- S'agissant d'un dérivé du pétrole (qui est une énergie fossile), il requiert un processus de fabrication relativement polluant ;
- Il n’est en principe pas recyclable, en particulier lorsqu’il s’agit d’un emballage en plastique très fin, souple et transparent ;
- Il n’est pas biodégradable ni compostable. Au contraire, sa décomposition dans la nature nécessite environ 450 années.
 
L’emballage biosourcé : un contenant écologique
 
Le biosourcing comme alternative à l’extraction d’énergies fossiles
Un emballage biosourcé est un contenant (par exemple un sac, un film étirable, un gobelet, une boîte ou une pochette) fabriqué à partir de ressources renouvelables. Idéalement, il doit s’agir de matériaux :
- Dont l’extraction et la transformation utilisent peu d’énergies fossiles (comme le pétrole) ;
- Dont l’extraction et la transformation ne génèrent que très peu de gaz à effet de serre ;
- Qui sont facilement recyclables ou compostables.
 
Une kyrielle de matériaux pour les emballages biosourcés
Le biosourcing est un terme générique, qui désigne le fait d’utiliser des matières premières écoresponsables d’origine naturelle. Par conséquent, il existe une infinité de matériaux qui peuvent être utilisés pour fabriquer des emballages biosourcés.
À l’heure actuelle, la polymérisation (synthétique ou naturelle) de molécules d’origine organique est le procédé chimique grâce auquel la majorité des emballages biosourcés sont fabriqués.
 
On utilise notamment :
- La cellulose provenant du coton ou du bois ;
- L’amidon naturellement contenu dans les tubercules (comme le manioc ou la pomme de terre) et les céréales (comme le blé, le maïs ou le riz) ;
- Le sucre extrait des betteraves sucrières et de la canne à sucre.
Le tri et le recyclage des emballages biosourcés
 
Une offre variée
Il existe un grand nombre d’emballages biosourcés différents. Certains sont recyclables et compostables, tandis que d’autres sont destinés à être jetés avec les emballages plastiques classiques. Les consignes de tri varient selon le type de produit concerné, les matériaux utilisés et les structures de traitement des déchets accessibles à chaque entreprise.
 
Des consignes de tri spécifiques à chaque emballage biosourcé
Un emballage peut être intégralement biosourcé ou ne l’être qu’en partie afin que son prix soit réduit et que son procédé de fabrication soit simplifié. Il arrive par exemple qu’un cabas ou un sac liasse soient biosourcés au niveau de leurs parois, et qu'ils comportent des éléments en plastique au niveau des hanses ou de la fermeture. Dans ce cas, le fabricant du produit précise dans sa fiche technique le pourcentage de matériaux biosourcés dont il est composé.

Les avantages de l’emballage biosourcé pour l’entreprise


Utiliser des emballages plus verts
Le principal atout des emballages biosourcés est leur valeur écologique. L'utilisation de tels produits participe pleinement à faire vivre la politique de responsabilité sociale de l'entreprise (RSE) et permet à celle-ci de réduire l’impact de son activité sur la planète.
 
Être un précurseur
Le choix de l’emballage biosourcé s’inscrit dans une démarche globale et innovante pour tous les acteurs d’un secteur d’activité : plus les industriels et les détaillants ont recours à ces contenants biosourcés, plus leurs fournisseurs sont en mesure de diversifier leur offre et de faire baisser les prix de vente de ce type de référence.
 
Jouir d’une image moderne et positive
Aux yeux des clients et des collaborateurs d’une entreprise, l’utilisation d’emballages biosourcés est un point fort. Un tel choix permet en effet à une société de montrer sa capacité d’adaptation, sa volonté d’innover et son souhait de participer activement à la transition écologique. Cet atout compense l’éventuel surcoût lié à l’achat d’emballages biosourcés, puisque de nombreux clients sont prêts à payer plus cher un produit conditionné de manière plus écoresponsable.
 
Profiter de contenants aptes au contact alimentaire
Pour les métiers de bouche et l’industrie agroalimentaire, les contenants biosourcés sont une excellente solution d’emballage. En effet, de par leurs procédés de fabrication et les matériaux qui les constituent, ils conviennent souvent au contact alimentaire.
Rédigé le  2 déc. 2021 10:37  -  Lien permanent
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Comprendre les différents emballages écologiques


Le point sur les emballages alimentaires écologiques


Dans un contexte de transition énergétique mondialisée, les entreprises ont un rôle essentiel à jouer dans la transformation profonde des habitudes de consommation de leurs clients, de leurs collaborateurs et même de leurs fournisseurs. C’est pour cette raison que de plus en plus de fabricants, de commerçants et de restaurateurs misent sur les contenants écologiques pour l’emballage de leurs produits.
En matière d'emballages écoresponsables, une véritable révolution verte s’opère en profondeur grâce à des initiatives innovantes prises notamment par des fournisseurs de contenants (boîtes, sachets, barquettes), de couverts ou encore de gobelets écoresponsables. Ce type d'initiative séduit les consommateurs, qui accordent une importance croissante au positionnement des entreprises vis-à-vis des enjeux de la crise climatique.
Mais quels sont les différents types d’emballages écologiques disponibles sur le marché ? Et qu’est-ce qui distingue un emballage recyclé d’un contenant recyclable, biosourcé, biodégradable, réutilisable ou encore compostable ? Voici l’essentiel à connaître sur chacune des cinq grandes familles d’emballages écologiques, avec leurs caractéristiques, leurs atouts respectifs et les matériaux qui les composent.
Barquette alimentaire carton fond vert

BARQUETTE ALIMENTAIRE CARTON FOND VERT 500GRS

Feuille journal blanc

FEUILLE JOURNAL BLANC 40X60CM

Sac coton bio 16x16cm

SAC BIO COTON 16X16CM

Cabas sortie de caisse kraft 26x14x32

CABAS SORTIE DE CAISSE KRAFT AB 26X14X32

Le plus facile à mettre en place : l’emballage écologique de taille réduite


Le premier pas d’une démarche écoresponsable appliquée au conditionnement d’un produit, c’est de réduire la taille de l'emballage. Ceci peut s’appliquer à chacune des phases de son processus de fabrication, depuis son pré-conditionnement jusqu’à sa distribution, en passant par son conditionnement puis son transport.
En limitant le suremballage, les professionnels font diminuer drastiquement leur empreinte carbone. De plus, les emballages écologiques de taille réduite peuvent leur faire réaliser d’importantes économies. Enfin, ils simplifient l'organisation de certaines tâches (comme le conditionnement) pour les employés de l'entreprise.
 
Le plus courant : l’emballage recyclable
Depuis le début du troisième millénaire, les industriels et les pouvoirs publics ont fait des progrès considérables en matière de gestion et de transformation des déchets. De nombreux emballages (dont des contenants alimentaires) sont à présent recyclables, quelles que soient les consignes de tri localement applicables.
 
Les emballages recyclables sont fréquemment fabriqués avec :
- Du polypropylène (par exemple les grands cabas réutilisables) ;
- Du plastique recyclable (polyéthylène ou PET 1), comme certaines barquettes alimentaires et certains types de films en plastique pour la décoration ;
- Du carton (pour les barquettes à fruits et à légumes) ;
- De l’aluminium (pour les feuilles thermo-résistantes destinées à la protection des denrées alimentaires).
 
Recyclable ou biodégradable ?
Un contenant peut être à la fois recyclable et biodégradable. Citons par exemple :
- Certaines barquettes (à fruits ou autres) en bois fin ;
- La plupart des emballages (sacs, sachets, cabas, barquettes et feuilles d’emballage alimentaire) en papier Kraft.
Enfin, parmi les contenants recyclables disponibles à la vente, certains articles sont à la fois biodégradables et compostables. C’est par exemple le cas des boîtes d’œufs en fibre moulée recyclée. Ce produit est un modèle d’emballage écologique, puisqu'il peut être à la fois :
- Recyclé ;
- Recyclable ;
- Biodégradable ;
- Compostable.
 
En principe, ce type de contenant étant relativement épais, son compostage n'a pas lieu dans un simple bac à compost de jardin (chez des particuliers) mais dans une unité de compostage industriel. Ces infrastructures spécialisées dans la méthanisation des déchets organiques utilisent la fermentation de ces derniers pour produire de l’énergie.
L’innovation industrielle en matière de création de contenants écoresponsables tend vers la mise sur le marché de produits qui sont à la fois réutilisables, recyclables, biodégradables et compostables aussi bien dans un compost de maison que dans une unité de compostage industriel.

Le plus éco-conçu : l’emballage en matériaux recyclés


Grâce à la collecte des emballages recyclables, les matériaux constituant ces derniers sont récupérés afin de fabriquer de nouveaux objets. Il existe de nombreux contenants à usage alimentaire qui sont partiellement ou intégralement constitués de matériaux recyclables. La plupart d’entre eux sont recyclables à leur tour. Certains sont même réutilisables, biodégradables ou compostables.

Le plus pratique : l’emballage écologique réutilisable


Un emballage réutilisable est un contenant qui peut être réemployé par le client de manière facile et pratique. Par exemple, les sacs à bretelles (en plastique) et les grands cabas (en polypropylène) peuvent être réutilisés plusieurs années durant à condition d’être solides et propres. Les contenants en fibre textile (comme les sacs en coton bio) constituent également une excellente alternative réutilisable aux sacs à usage unique. Ils possèdent l’avantage d’être lavables en machine, ce qui prolonge leur durée de vie.
De nombreux types d’emballages sont réutilisables sans être pour autant écologiques, car ils sont fabriqués dans des matériaux polluants, non recyclés et non recyclables. Pour être considéré comme écoresponsable, un contenant réutilisable doit pouvoir être facilement recyclé ou composté lorsque le client a terminé de l’utiliser et de le réutiliser.

Le plus vertueux : l’emballage compostable ou biodégradable


Un emballage est dit biodégradable lorsqu’il peut se dégrader :
- Naturellement (autrement dit, sans intervention humaine particulière) ;
- Rapidement (en moins de quelques années) ;
- De manière inoffensive pour l’environnement (c’est-à-dire sans libérer des molécules polluantes dans son environnement proche).
S’il peut se dégrader un moins d’une année, l’emballage biodégradable peut être jeté avec des déchets organiques (comme les épluchures de légumes ou les restes de nourriture) afin de se dégrader avec eux. Placés dans un bac spécialement prévu à cet effet, ces déchets forment un compost domestique qui, une fois bien décomposé, peut être utilisé pour la fertilisation écologique d’un jardin d’ornement ou d’un potager.
Si la mention « compostable domestiquement » ou « compostable à domicile » ne figure pas sur un objet compostable, cela signifie qu’il doit être jeté dans une structure de compostage industriel (produisant de l’énergie) et non dans un bac à compost de jardin.
La plupart des emballages compostables ou biodégradables sont fabriqués à partir de 100 % de matériaux biosourcés comme la cellulose (du bois ou du coton), le sucre (des betteraves sucrières ou de la canne à sucre) et l’amidon (du maïs, du blé ou encore des pommes de terre). Cependant, tous les emballages biosourcés ne sont pas nécessairement biodégradables.
Rédigé le  2 nov. 2021 15:21  -  Lien permanent
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